Les Éditions de la Sorbonne, structure éditoriale de l'université Paris 1 Panthéon-Sorbonne, assurent leur mission de diffusion et de valorisation de la recherche avec un catalogue qui compte plus d’un millier d’ouvrages et s’enrichit chaque année d’une quarantaine de nouveautés. Elles rendent ainsi compte de l’actualité et de la diversité de la recherche, essentiellement dans le domaine des sciences humaines et sociales : histoire, philosophie, géographie, histoire de l’art, archéologie, anthropologie, histoire du droit, sciences sociales, science politique, études environnementales.

Le catalogue des Éditions de la Sorbonne est composé de 33 collections disciplinaires et thématiques, adossées aux grands axes de recherche portés par l’université Paris 1 Panthéon-Sorbonne, dont 27 dirigées par des enseignants-chercheurs et enseignantes-chercheuses, à la ligne éditoriale et à l’identité visuelle clairement identifiables. À celles-ci s’ajoutent également 6 revues à comité de lecture et 3 cahiers doctoraux. Enfin, 24 collections patrimoniales complètent ce fonds et sont pour certaines disponibles en ligne sur les plateformes OpenEdition Books et Persée. La liste complète des collections est disponible sur cette page.

Attachées au service public de l’édition universitaire et aux principes de la bibliodiversité, les Éditions de la Sorbonne défendent le format papier et mènent une politique active de développement numérique dans le cadre de la science ouverte. 

Les Éditions de la Sorbonne disposent également de leur propre librairie, au 212 rue Saint-Jacques, 75005 Paris, où l’ensemble des collections est disponible à la vente et où sont fréquemment organisées des rencontres (dont le cycle des « Rencontres du 212 ») avec les auteurs et les autrices.