Préface

Introduction

Programmes et fonctions

1. Le service de la bouche

Parties constitutives : le propre et le sale
Cuisines et dépendances
Fournils et fumées
L’eau à la bouche

Emplacement et recommandations
Contexte
Communs en sous-sol
Communs en aile
Rapport à la salle à manger
Transformation du château et implantation de la bouche

2. Les lieux de conservation

Les orangeries : entre agrément et utilité
Un programme traditionnel
Construction et utilisation
Utilisation et fonctionnement des orangeries
Orientation et implantation

Les glacières : une dépendance du service de la bouche
Intendance et gestion
Remplissage
Construction et implantation
La glacière au jardin

3. Habitation et abri

Les espaces des domestiques
Des situations variées
Différents types de personnels
Chez le roi et les princes
Théorie et pratique (conditions de vie)

Pour les animaux : écuries, chenil et faisanderies
Les écuries : une dépense obligatoire
Les remises à carrosses
Chenil et faisanderies

Construction, composition et effets architecturaux

4. Les dépendances d’utilité : un écrin pour le corps de logis

Le corps de logis intégré à une composition d’ensemble
Genèse d’un modèle canonique
Le critère de convenance
Le choix du site et ses implications
« Périr en symétrie », plans centrés et vide axial

Les dépendances d’utilité : autour et alentour de la maison
De la cour au jardin
Les accès au château

Mise en œuvre de la construction des dépendances d’utilité
Le parti de l’harmonie
Hiérarchie des bâtiments

Le style des communs
Le décor et la question des ordres
Les entrées à la mode
Le retour au vernaculaire

5. La fiction d’habiter une petite maison

L’émergence des maisons de campagne : modèle bourgeois ou aristocratique ?
De nouvelles valeurs (1700-1750)
Une architecture en trompe-l’œil (1750-1789)

Les créations royales
Choisy-le-Roi : inflation des bâtiments
Bellevue : l’impossible « petite maison royale »
Pourquoi le Petit Trianon offre-t-il une solution idéale ?

Du château au pavillon isolé
Anglomanie et palladianisme
Attachement aux formes traditionnelles : le cas de Canon
Abandon de la séquence d’accès

Valeur symbolique des bâtiments d’utilité

6. Le modèle royal versaillais : architecture, décor et généalogie des formes

Le cas de Chantilly

Les écuries d’un cadet : L’Isle-Adam

Les écuries des ducs : les château de Thouars, Bizy et La Roche-Guyon
Les écuries de Thouars
Les écuries de Bizy
Le cas de La Roche-Guyon (1745-1747)

7. Mise en scène du pouvoir aristocratique

Les « enseignes de la féodalité »
Le « pigeonnier à pied »
La tour, la muraille et le fossé
La cour d’honneur
Banalités et justice
La chapelle castrale

Du château au village
La maîtrise du territoire
Cohabitation des trois ordres dans le village
Du village au lotissement de cour
« Édilité seigneuriale »

Conclusion

Liste des abréviations

Sources manuscrites

Sources imprimées

Bibliographie

Annexes
Définitions
Descriptions
Documents

Illustrations et crédits photographiques

Index