Emmanuel Huertas est maître de conférences en histoire du Moyen Age à l'Universitéde Toulouse Jean-Jaurès, titulaire de la chaire d’excellence (2010-2015) «Histoire rurale de l’Europe méridionale, XI^e-XV^e siècle». Ses travaux développent des approches juridiques, anthropologiques et économiques des sociétés rurales entre XI^e et XIII^e siècle. Il a publié récemment «Des sociétés en mouvement. Les marchés de la terre en Europe centrale (XV^e-XVI^e siècle)» dans T. Ertl, T. Frank, S. Nussbaum (éd.), Busy Tenants. Peasant Land Markets in Central Europe (15th to 16th Century), Stuttgart, F. Steiner Verlag (Vierteljahrschrift für Sozial- und Wirtschaftsgeschichte, Beiheft 253), 2021, p. 231-259 et dirigé avec L. Feller, A. Conchon, Cultures écrites de l’économie aux époques médiévale et moderne, Paris (à paraître).